1. YAZARLAR

  2. Ahmet Tolgay

  3. İhanet ettiğimiz harnubun yaşamsal yararları…
Ahmet Tolgay

Ahmet Tolgay

Kıbrıs Gazetesi
Yazarın Tüm Yazıları >

İhanet ettiğimiz harnubun yaşamsal yararları…

A+A-

 

(Harnup üçlemesi: 2)

Harnup, otantik Akdeniz haritamızın acımasızca yok ettiğimiz değerlerinden biri. Doğamıza karşı yaptığımız bu ihanetin ağır bedelini görmezlikten gelmek ise aymazlığımızın göstergesi... Çünkü yaşantımızdan silip çıkarmaya çalıştığımız harnup ve ürünleri, toplumsal sağlık açısından yaşamsal önem taşır. Son yıllarda tüm dünyada geçmişin doğal yaşamına dönüş yolları aranmaya başlandı... Avrupa’da “reformhaus” veya “bioladen” adı altındaki marketlerde tarımsal ilaç ve yapay gübre kullanılmadan yetiştirilen meyve ve sebzeler ayrıcalıklı olarak satılıyor. Hem de nerede ise gösterişli sebze ve meyvelerin iki katı fiyatına... Bizde de durum pek farklı değil. Hormonsuz ve ilaçsız organik ürünlerin piyasa payı gittikçe büyümekte... İhmal ettiğimiz harnubun çarşıdaki satışları ise hâlâ dipte. Israrla arayanlar harnubu ancak Lefkoşa Belediye çarşısındaki birkaç tezgâhta bulabilirler. Harnup pekmezinin satışları tabii ki meyvesinden çok daha fazla. Ama yine de istenen oranda değil.   

Harnubun en önemli özelliği nefes darlığına karşı oldukça etkili olmasıdır. Harnubun nefes darlığına karşı etkili olan maddesi başka hiçbir bitkide yoktur. Bu madde aynı zamanda bazı alerjik astım rahatsızlıklarında öylesine etkilidir ki; derhal sonuç almak mümkündür. Ayrıca alerjinin neden olduğu nefes darlığı sorunlarında büyük bir başarıyla uygulanabilir.   

Kortizon tedavisinden başka çare bulamayan, alerjik nefes darlığı çeken ve yılın belli mevsimlerinde öksürük krizleriyle sarsılan pek çok kişinin harnubu kullanmaya başladıktan hemen sonra rahatlamaya başladıkları gözlemlenmektedir. Guatr rahatsızlığından dolayı nefes darlığı çekenler de olumlu sonuçlar aldıklarını belirtmektedirler.   

Zengin gallik asit içeren harnubun sağlığa yararları sayılamayacak kadar çoktur. Harnup, yüzyıllardan beri ağrı kesici; kansere, alerjiye, bronşite, mikroplara, çocuk felcine, ishale, kabızlığa ve astıma karşı; bakterileri, serbest radikalleri ve nitrozamini yok edici, karaciğeri toksinden arındırıcı, bağışıklık sistemini güçlendirici, antiseptik ve bronş genişletici olarak kullanılır. Harnup ayrıca gıda maddelerinde E410 formülüyle gösterilen kıvam artırıcı katkı maddesi olarak da değerlendirilir.   

Harnup ve çekirdekleri öğütülerek sütle ve balla karıştırılarak pişirilir ya da pekmez yapılarak tüketilebilir. Akciğer ödemine karşı harnubun desteği bulunmaz bir nimettir. Balgam söktürücü gücü ve astıma karşı olan tedavi edici gücü yüksektir. Sigara içenler harnuba başladıktan bir iki gün sonra nasıl balgam çıkardıklarını hayretle görürler.   

Harnup, insanlığın korkulu rüyası akciğer kanserini %90 oranında önleme gücüne sahiptir. Harnupta kolestrol bulunmaması ayrı bir avantajdır. Kafein ve theobromine içermediği için de tansiyon sorunu olanların rahatlıkla kullanabilecekleri bir bitkidir. Fosfor ve kalsiyum bakımından zengindir. Bu nedenle osteoporoz rahatsızlığı olanlarda kalsiyum ihtiyaçlarının karşılanmasında çok iyi bir destekleyicidir. 

 

Kaynak: Kıbrıs Gazetesi

Önceki ve Sonraki Yazılar
YAZIYA YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.