Dr. Dolgun Dalgıçoğlu

Dr. Dolgun Dalgıçoğlu

Afrika Gazetesi
Yazarın Tüm Yazıları >

Salça…

A+A-

RTE, TC Cumhurbaşkanı oldu…

Arkasından Türkiye’yi, “komşuları ile sıfır probleme taşıyacağım” diyerek herkesle sorun var ama no problem durumuna getiren Davutoğlu’nu, başbakanlığa layık gördü.

Şimdi gözler bu ikili üzerinde olacak.

Ve herkes, herkese soracak…

Kıbrıs’ta işler değişecek mi?

Mevsim yaz…

Hala yaz.

Bakmayın sonbahara girdik, kışa giriyoruz dediğimize…

Havalar öyle sıcak ki…

İnsan su altına girip çıkmasın ister.

Veya denize dalıp dip dip gitmek.

Tam yaz ortası.

Şimdi yaz zamanıysa…

Ve mevsim sonbahara doğru ilerliyorsa…

Her şey gibi sebzeler de meyveler de o sürece göre hareket ediyorlar.

Ve yazla ilgili her ürün davranışlarını ona göre ayarlıyor.

Tarlalar domates doluydu dine kadar.

Bir müddet daha gidecek.

Ne zaman ki geceleri ayaz olur.

İşte o zaman bitecek.

Ve domatesler kendi nesillerini sürdürmek adına son demlerinde daha fazla ürün vermeye başlayacaklar.

Siz kestikçe o çoğalacak.

Çünkü biliyor.

Tohumluk domates kalmazsa, domatesin nesil bitecek.

İşte bu dönem tam fırsattır.

Salça ve kışlık domates suyu yapın…

Ben yaptım.

Kilosu 50 kuruş.

Siz de bu fiyattan bulursanız birkaç kasa alın.

Yıkayın.

Kabuk mabuk soymayın.

Sadece filiz tarafını, sert kısımlarını temizleyin.

Birkaç parçaya ayırın.

Mikserden geçirin.

İyice parçalansın.

Atın tencereye, kaynatın.

İyice rengi koyulaşıp, “ben oldum” deyince, kavanozlara sıcak doldurup, kapağını kapatın.

Ters yerleştirin.

Unutmadan, biraz tuz ilavesi iyi gelebilir.

Tüm kış boyu ne salçaya, ne domatese ihtiyaç duymazsınız.

Bana teşekkür edersiniz.

 Arzu edenler aynı şekilde biber salçası yapabilirler.

Böylece hem bütçeye katkı, hem sağlığımıza diyerek, konserve meselesini kapatalım.

Konserve demiştik.

Kapağı sıcak iken kapatırsanız uzun ömürlü olur.

Dayanır.

İstediğin zaman kapağını açar, belli bir müddet içinde tüketirsiniz.

Ki RTE…

Ve Davutoğlu…

Yeni kabine bunlar.

Bir şey değişecek mi diyorlar.

10 seneden fazladır ezberledik bu isimleri.

Ve biliyoruz ki Kıbrıs’la ilgili başımıza ne geldiyse bu sürede ne geld…

Mimarları bunlardır.

Şimdi koltuk değişikliği yaptılar ama mikrofona konuşan ağız duruyor.

Öyleyse ne beklersiniz?

Ağız değişmedikçe hoparlörden çıkacak ses aynı ses olmaya mahkumdur.

İşimiz salçaydı, salça kalacak.

Kıbrıs’ı koydukları kavanozlarda bekletecekler.

İşlerine geldiği zaman servise çıkartacaklar.

Önceki ve Sonraki Yazılar

YAZIYA YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.