1. HABERLER

  2. YEMEK TARİFLERİ

  3. The Amateur Chefs'te bu hafta
The Amateur Chefs'te bu hafta

The Amateur Chefs'te bu hafta

The Amateur Chefs'te bu hafta Dyt. Doğa Peksever, Şekersiz Aşure tarifini Gündem Kıbrıs okuyucularıyla paylaştı.

A+A-

Tarif: Dyt. Doğa Peksever

Şekersiz Aşure

Malzemeler:

Incir / 150gr = 1 Su bardağı

Kayısı / 150gr = 1 SB

Susam / 20gr = 2 Tepeleme YK (yarısı süsleme için)

Nohut / 40gr =1 Çay Bardağı

Fasulye / 40gr =1 ÇB

Buğday / 350gr = 2 SB

Kuş Üzümü / 100gr = 1 ÇB

Karanfil / 5gr

Tarçın / 5gr

Badem / 120gr = 1 SB (yarısı süsleme için)

Mandalina / 125gr = 1 adet

Elma / 240gr = 2 adet

Nar / 160gr =1 adet (süsleme için)

Bal / 30gr = 3 YK

Hazırlanışı: Kurubaklagil ve kuru meyveleri 1 gece önceden suda bekletin. Baklagilleri ayrı ayrı haşladıktan sonra buğday iyice haşlanınca malzemeleri ilave edin. Iyice kaynadıktan sonra altını kapatın biraz soğuyunca balı ekleyin. Balı kaynarken eklemeyin sağlıklı olmaz. Damak tadınıza göre balı arttirabilirsiniz ama kalorinin de artacağını unutmayın. Şekeri hayatınızdan çıkardıkça gerçek lezzetleri daha iyi alabilirsiniz.

24 porsiyon/kepçe çıkıyor malzemelerle

1 porsiyon 150 kalori

Sağlıkla olsun sevgiler.

Biliyor muydunuz?

Rivayete gore aşure tatlısının Nuh peygamberin gemisiyle tufandan kurtulanların gemide kalan son yiyecekleri kullanarak kurtulduktan sonra yaptıklari ilk yemek olduğu söylenir.

Aşure piştikten sonra soğurken de kıvamlanmaya devam edeceği için, yapım aşamasında çok fazla kıvamlandırmamaya dikkat etmelisiniz.

Kuru incir, kuru üzüm gibi gıdaların kendine has rengi vardır. Bu yüzden bu tarz gıdaları aşureye direk katmak yerine önceden biraz haşlamanız ve renkli suyunu döktükten sonra bu gıdaları aşureye eklemeniz daha doğru olacaktır.

Aşurenin daha açık rekli olması için buğdayı birkaç kez suyunu süzerek yıkayın.

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.