1. HABERLER

  2. YEMEK TARİFLERİ

  3. The Amateur Chefs'te bu hafta
The Amateur Chefs'te bu hafta

The Amateur Chefs'te bu hafta

The Amateur Chefs'te bu hafta Başak Önel, Elmalı Tarçınlı Kurabiyeler tarifini Gündem Kıbrıs okuyucularıyla paylaştı.

A+A-

Tarif Sahibi: Başak Önel

Elmalı Tarçınlı Kurabiyeler

Malzemeler:
İçi için;

3 adet kücük rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kahve fincanına yakın şeker

Hamuru için;
200 gr tereyağı

1 bardak toz şeker
2.5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı kabartma tozu
3.5 bardak tam buğday unu

Hazırlanışı:İç harcını hazırlamak için; bir tavada tüm iç harç malzemelerini karıştırıp pişirin ve soğumaya bırakın.

Hamuru için malzemeleri karıştırarak elinizi bırakana kadar hamuru iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını parmağınızla bastırın, oluşan çukurcuğa iç harçdan koyup kapatın. Dilerseniz hamur topçuklarını açıp üçgen parçalar keserek rulo da yapabilirsiniz. 70 derece önceden ısıtılmış turbo fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bunları biliyormuydunuz ?

Pilavınızın dibi tuttuysa ve yanık yanık kokuyorsa ilk aklımıza gelen en azından üst tarafını sıyırıp başka bir tencereye aktarmaktır. Ancak bu şekilde yanık kokusunundan kurtulamayız. Böyle bir durumda pilavın üzerine bir dilim beyaz ekmek koyup 10 dakika bekletin. Ekmek,yanık kokusunu tamamen alacaktır.

Patatesler özellikle mutfak sıcaklığında kolayca büzüşüp filizlenirler. Bunu önlemek için patates torbasına bir tane soyulmamış tam elma koyun. Patatesler iki aya kadar tazeliğini koruyacaktır.

Karnıbahar, brokoli gibi sebzeleri pişirirken evi hoş olmayan bir koku kaplar ve uzun süre çıkmaz. Bunu önlemek için pişirme suyuna biraz tuz ve sirke katın. Kokudan eser kalmadığını göreceksiniz.

Soğan sotelerken soğanlar çok fazla kararmaya başladılarsa tavayı hızlıca soğutmak için tavanın içine bir buz küpü atın. Su hızla buharlaşacak ve soğanlarınız kurtulacak.

Bir şişe şarap açtınız ve hepsini bitiremediniz mi? Sonunda kalan azıcık şarabın ziyan olmasını istemiyor musunuz? Artan şarabı buz kalıplarına döküp dondurun. Yemek yaparken veya içecek hazırlarken içerisine birkaç buz küpü atıp aroma katın.

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.