27 Mart 2016 Pazar 16:43
Bu Türk kahvesi terayağıyla içiliyor!
banner10

Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde kahve satışı yapan Ahmet Turan, kendi geliştirdiği yöntemle kavurduğu kahveyi tereyağı katarak müşterilerin ilgisini çekiyor.

Turan, gazetecilere yaptığı açıklamada, 1952'den bu yana ailesinin kuru kahve yaptığını, kahveciliğin dede mesleği olduğunu söyledi.

Her hafta cuma günleri kahve kavurduğunu belirten Turan, kavrulduktan sonra 5 kilogram kahveye 100 gram tereyağı ilave ederek makinede soğutmaya bıraktığını aktardı.

Soğuma sırasında koyduğu tereyağının kahve çekirdeklerinin içine işlediğini ifade eden Turan, "Bu sayede kahvenin tadı ve aroması değişiyor. Kahveyi tadanlar, tiryakisi oluyor. Kahvenin mutlaka soğuk suyla ve bakır cezveyle yapılması gerekiyor. Mesleğimizde üçüncü kuşağımız. Kavrulan kahve çekirdeklerinin soğutulması sırasında kahvemize 100 gram tereyağı eklememiz, ayrı bir damak lezzeti oluşturuyor" diye konuştu.

banner22
Son Güncelleme: 27.03.2016 16:44
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner5

banner31