Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 1878 yılında İngiltere’de Kraliyet tarafından kurulan ve en saygın eğitim ve akreditasyon kurumlarından olan City & Guilds ile KKTC’de tek onaylı merkez ve akreditasyon protokolüne sahip oldu.
DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, oldukça uzun bir denetim süreci sonrasında, Mutfak sanatları alanında “Onaylı Merkez” belgesine sahip oldu. DAÜ’nün ilgili programları City & Guilds’in programlarına uyumlu hale getirilerek DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun olacak öğrencilerin de aynı sertifikaya sahip olması sağlandı. Bu başarının haklı gururunu yaşadıklarını belirten Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Hasan Kılıç, yiyecek üretimi derslerini veren öğretim görevlisi ve uzman şeflerin de City & Guilds mezunu olduklarını ifade etti.
Öğrencilere, Yiyecek ve İçecek Sektörü Çalışanlarına Yönelik Eğitim Programları
DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin City & Guilds tarafından yapılacak sınavlarda başarılı olmaları durumunda sahip olacakları L2 (İkinci Seviye) Belgesi’nin uluslararası arenada geçerli ve oldukça prestijli bir sertifika olduğunu dile getiren Prof. Dr. Kılıç, “Böylece mezunlarımız tüm dünyada rahatlıkla iş bulabilecekler.” dedi. Başarılı bir kariyer yolunda bir ilki başlattıklarını ifade eden Prof. Dr. Kılıç, bu programın ayrıca sertifikasyon eğitimleri olarak turizm sektörünün ve toplumun hizmetine sunulacağını ve kendini geliştirmek isteyen herkese bu eğitimleri vereceklerinin de altını çizdi.
