24 Ocak 2016 Pazar 13:29
DAÜ Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden bir başarı öyküsü daha
banner10

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi  bünyesinde 2014 – 2015 Akademik Yılı’nda eğitim hayatına başlayan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri bir başarıya daha imza attı.

Toplam 51 üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerinin katıldığı ve KKTC’den sadece DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün yer aldığı, Antalya’da gerçekleştirilen VIII. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması’nda “Üniversite” kategorisinde DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 2. olarak Gümüş Madalya almaya hak kazandı. 

Söz konusu yarışmaya DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Yiyecek Üretimi Kordinatörü Öğretim Görevlisi Kurtuluş Özbaşar ile Şef Öğretim Görevlisi Hakan Açıl ve Gastronomi ve Muftak Sanatları Bölümü öğrencileri Emine Uysal, Tanya Kilitkayalı ve  Meryem Korkut’tan oluşan ekip katıldı.

 

Konu ile ilgili açıklama yapan DAÜ Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Hasan Kılıç, yarışmaya “Kıbrıs Patatesi Graten Üzerinde Tereyağında Sote Edilmiş Dana Bonfile, Sote Sebzeler ve Taze Sebze Filizleri ile” adlı yemekle katıldıklarını belirterek, sunulan yemeğin gerek görsel gerekse tat açısından damaklarda eşsiz nüanslar bıraktığını ifade etti.

Prof. Dr. Kılıç, 11 – 14 Şubat 2016 tarihleri arasında İstanbul’da düzenlenecek olan “14. İstanbul Gastronomi Festivali” ile 23 – 26 Mart 2016 tarihleri arasında yine İstanbul’da düzenlenecek olan EDT-Ev Dışı Tüketim Fuarı çerçevesinde “Üniversiteli Şefler Yarışıyor”a iki farklı ekiple katılacaklarını ve şimdiden hazırlıklara başladıklarını ifade ederek, bu tip yarışmalarda hedeflerinin öğrencilere okulda verdikleri eğitimin bir gereği olarak yurtdışı deneyimi ve yeni bir vizyon kazandırmak olduğunu ifade etti.

Mutfak Sanatları eğitiminin özellikli bir eğitim olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Kılıç, üniversite olarak amiral gemisi olmanın verdiği sorumlulukla hareket ettiklerini ve her alanda olduğu gibi bu alanda da gerek fiziksel gerekse akademik olarak alt yapıya yaptıkları yatırımların dönüşümünü almaya başladıklarını bildirdi. Prof. Dr. Kılıç yarışmaya katılan ve başarılı olan öğrenci ve eğitmenleri tebrik ettiğini de bildirdi. 

12473661_10154575281179498_7926374450471101739_o.jpg

12495185_10204151006533839_8753734283010009735_n.jpg

12507434_10207181228921452_4527998595526564477_n.jpg

12573946_10154576146014498_497082929608645232_n.jpg

12573134_10204151007573865_7867580478864941922_n.jpg

banner22
Son Güncelleme: 24.01.2016 13:33
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner5

banner31