Kıbrıs yemek kültürüne sahip çıkmak, yaşatmak ve dünyaya Kıbrıs yemeklerini tanıtmak amacıyla “Kıbrıs Aşçılar Birliği” kuruluyor.
Birliğin kurulması için gerekli çalışmaları yürütmek üzere dün Bohjalian Konak Restoran’da toplantı yapıldı.
Toplantıya, gastronomi öğrencileri, meslek uzmanları ve akademisyenler katıldı.
Tüzük çalışmalarını tamamlayan birliğin Kurucu Başkanlığını yapacak olan Lefke Avrupa Üniversitesi öğretim görevlisi, Zihni Türksel de gecede konuşma yaptı.
Türksel konuşmasında “Gençlere bu mesleği sevdirmenin ötesinde aynı zamanda mesleğe bir saygınlık da getirmeyi hedefliyoruz. Yarışmalar ve festivaller de özel ilgi alanımız olacak. Kıbrıs’ı hem dışarıda temsil etmeyi hem de dış dünyanın ilgisini buraya çekmeyi planlıyoruz” ifadelerine yer verdi.
Toplantı gençlerin soru-yanıt şeklindeki sohbetiyle son buldu.
