Zorkun TAŞER
Geçmiş yıllarda Mart, Nisan ayından itibaren piyasaya sürülen enginarı artık kasım ayı sonundan itibaren pazarda bulabiliyoruz. Kimine göre erken ütretimin nedeni kullanılan tarımsal ilaçlar ve hormonlar.
Sözkonusu ilaçların pahalı olması nedeniyle enginarın fiyatı da yüksek oluyor. Marketlerde ve belediye pazarında enginarın tanesi 3.5 ile 4 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor.
Enginarı, akşamları sofrada içki mezesi olarak tüketenler bir tane ile idare edebiliyor. Ancak, dolma yapmak isteyen aileler, kişi başına bir adet almak zorunda kalıyor. Bu şekilde 4 adet enginar için yaklaşık 16 TL ödüyor. Bunun kıyması, pirinci ve diğer malzemeleriyle birlikte maliyeti 30 lirayı geçiyor.
Satıcılar, pazara yeni giren enginar satışlarının ağır gittiğini belirterek “bunun nedeni hormon korkusu değil, fiyatın yüksek oluşudur” diyor.
