ABD 'deki Minneapolis Kalp Enstitüsü'nce yapılan araştırmaya göre, yetişkinlik dönemlerinin başlangıçlarında sağlıklı beslenen kişilerin 20 yıl sonra damarlarının tıkanma ihtimali yüzde 25 daha az. BBC Türkçe'nin aktardığına göre, bol sebze ve meyve yiyen kişilerin ileriki yıllarda damarlarında daha az kireç birikiyor. Kalp uzmanı Dr. Michael Miedema, "İnsanlar sağlıklı beslenmeyi ileriki yaşlara erteleyebileceklerini düşünmemeli. Araştırmamız genç bir yetişkinken sağlıklı beslenmenin ileri yaşlardaki kadar önemli olduğunu gösteriyor" dedi. (BBC)
