ABD'de yapılan bir araştırma, düzenli olarak brokoli yemenin cilt kanserine yakalanma riskini düşürdüğünü ortaya çıkardı. Brokolide bulunan ‘isotiyosiyanat' adlı maddenin, cilt kanseri hücrelerinin üremesine engel olduğu ifade edildi.