Lefkoşa’daki restoran ve kafeteryaların hijyen kalitesini yükseltmeyi, gıda güvenliği konusundaki uygulamaları geliştirmeyi amaçlayan Lefkoşa Türk Belediyesi’nin (LTB) Beyaz Yasemin projesinde yeni dönem başladı.
“Beyaz Yasemin Projesi”nin 2’nci dönemi gıda güvenliği eğitimiyle başladı ve 6 işletme Beyaz Yasemin belgesi alabilmek için projeye başvurdu.
LTB’den verilen bilgiye göre, bu kapsamda çalışanları eğitim alan işletmelere 2 hafta sonra ön denetim yapılacak. 4 haftanın sonunda ise komite denetimi olacak. İstenilen koşulların sağlanması halinde işletmeler “Beyaz Yasemin” belgesi alacak.
LTB Başkanı Mehmet Harmancı konuyla ilgili açıklamasında, “Beyaz Yasemin belgesi gün geçtikçe daha iyi anlaşılacak. LTB, Beyaz Yasemin Belgesi’ne sahip işletmelerin tanıtılması için gerek Turizm Bakanlığı gerekse diğer kurum ve kuruluşlarla temas halinde” dedi.
Gıda Mühendisi Naile Soyel ise, “Bu sistem ilk kez LTB tarafından hayata geçirildi” dedi.
Eylül 2015’te ilk aşaması gerçekleştirilen projeye 7 restoran katılmıştı.
