Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, eğitim gören genç yetenekleri sektöre kazandırmak, aynı zamanda şef adaylarının yaratıcılıklarını ve yeteneklerini geliştirmeleri amacıyla “Şeflerin Düellosu Yarışması” na katılıyor. Tamamen lokal ürünlerin kullanılacağı yarışma, 28 Mart 2015 tarihinde, İstanbul CNR EXPO Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek.
Pınar’ın sponsorluğunu üstlendiği yarışmanın mutfak sponsoru ise Öztiryakiler. Organizasyonu Food in Life dergisi Genel Yayın Yönetmeni Gökmen Sözen’in “Gökmen Sözen Görsel İletişim Hizmetleri” tarafından gerçekleştirilecek olan yarışmaya, Türkiye’den 7 üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümleri’nin yanısıra ülkemizi temsilen DAÜ Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün davet edildiğinin gururunu yaşadıklarını ifade eden Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Hasan Kılıç, ülkemizin yöresel tatlarının oldukça farklı bir sentezle sunulacağı yarışmada iddialı olduklarını belirterek, öğrencilerine güvenlerinin tam olduğunu ifade etti.
Yarışmaya DAÜ’nün yanı sıra, Türkiye’den de Okan, Abant İzzet Baysal, Nişantaşı, Atılım, Gazi, Çanakkale 18 Mart ile Özyeğin Üniversiteleri’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümleri katılacak. “Şeflerin Düellosu Yarışması”nda, her grup başlangıç, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç yemek hazırlayacak. Mehmet Gök’ün liderliğinde Türkiye’nin tanınmış şef, işletmeci ve araştırmacılarından oluşan jüri, yarışma sonunda başarılı yemekleri belirleyecek ve ödüller sahiplerini bulacak.
